Admin Admin
عدد المساهمات : 54 الموقع : www.bnoota.mam9.com المزاج : cooooooooool المشاركات : تاريخ التسجيل : 28/12/2008
| موضوع: المسقعة السبت 23 مايو 2009, 7:47 pm | |
| وجبه مكونة من الباذنجان والفلف ، يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز ، ولكن يفضلها المصريون بالخبز . المقادير : 1 - باذنجان وفلفل مقليين . 2 - صلصة طماطم . 3 - ثوم مدقوق . 4 - بصلة مبشورة . 5 - التوابل ( ملح – فلفل – كمون – فلفل أحمر حلو – بهارات ) . 6 - زيت أو سمن . الطريقة : - يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود . - يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيداً الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل وباقى التوابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز . | |
|
نسيم الروح
عدد المساهمات : 61 المشاركات : تاريخ التسجيل : 02/04/2009
| موضوع: رد: المسقعة الأحد 06 ديسمبر 2009, 12:06 am | |
| شو يعني بتعرف تطبخ يا ادمين | |
|